El Acebuche, un olivo silvestre característico de los paisajes mediterráneos
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En el artículo de hoy, os hablo de una especie arbórea de la que estoy muy familiarizado, ya que vivo en una zona donde se encuentran muchos ejemplares. Se trata del Acebuche (Olea europaea var. sylvestris), un olivo que podemos encontrar en estado silvestre en, prácticamente, toda la Región Mediterránea y se constituye como antecesora del olivo. Es un árbol que cuenta con una gran capacidad adaptativa, llegando a soportar largos períodos de sequía. También cabe destacar del acebuche su longevidad, existiendo ejemplares con más de 500 años como "El Abuelo", un acebuche que podemos encontrar en el Monumento Natural Acebuches de El Rocio.
CARACTERÍSTICAS DEL ACEBUCHE Y DIFERENCIAS CON EL OLIVO
El acebuche es un árbol o arbusto perennifolio que puede alcanzar los 10 metros de altura, aunque frecuentemente
no sobrepasa los 5 metros, mientras que el olivo alcanza alturas mayores (hasta 15 metros).
Al igual que el olivo, el acebuche posee frutos denominados acebuchinas, prácticamente idénticas a las aceitunas, pero muchas más pequeñas.
También cabe señalar que sus ramas son espinosas, grisáceas y tormentosas. Además, las hojas del acebuche son más pequeñas que las del olivo.
Acebuche - Olivo - Arbolito de pequeño tamaño
- 🌳 ACEBUCHE U OLIVO SILVESTRE (Olea europaea sylvestris): árbol típico de la región mediterránea. Se adapta a los terrenos secos, por lo que se ha usado frecuentemente para reforestación.
- 📦 CÓMO ENVIAMOS LOS ARBOLITOS: los alveolos forestales se envían en una caja de madera con gran ventilación y muy bonita para regalar. Introducimos cada cepellón en una bolsita biodegradable que contiene un gel hidratante para que las raíces no se sequen en el transporte. Cumpliendo con la legislación vigente, los arbolitos llevan un pasaporte fitosanitario europeo.
- ✅ CARACTERÍSTICAS DEL ACEBUCHE: Su fruto, la acebuchina, es una aceituna menos carnosa que la aceituna de mesa. Se puede consumir tras tenerlas a remojo. Se usa para alimentación del ganado y para hacer cosméticos. Árbol muy ornamental.
- 📐 DIMENSIÓN CAJA DE MADERA: 13 (ancho) x 12 (fondo) x 47 (alto) cm.
- ✅ PACK DISPONIBLES: de 1, 2, 3 y 4 unidades que se envían dentro de una misma caja de madera.
¿CUÁNTO CUESTA UN LITRO DE ACEITE DE ACEBUCHE Y POR QUÉ ES TAN CARO?
Uno de los productos más codiciados que se pueden obtener de los acebuches es el aceite de acebuchinas. El precio de un litro de aceite de acebuchina oscila entre los
50 y 100 euros, esto es, unas 5 o 6 veces más caro que un litro de aceite de oliva virgen extra, pero ¿a qué se debe esa diferencia de precio?
Esto se debe a la diferencia de rendimientos que hay entre las acebuchinas y las aceitunas. El rendimiento de la acebuchina es mucho menor a la de la aceituna, siendo de
un 3-5%, mientras que las aceitunas tienen rendimientos que van del 12% al 23%.
Si, por ejemplo, cogemos unas acebuchinas con un rendimiento del 4%, nos harían falta 25 Kgs de
acebuchinas para producir un litro de aceite. Ahora si cogemos unas aceitunas cuyo rendimiento son del 18%, en este caso, nos harían falta 5,55 Kgs para obtener un litro de aceite.
Como puedes observar para producir una misma cantidad de aceite, se necesitan 5 o 6 veces más kilogramos de acebuchinas que de aceitunas, encareciendo su precio de la misma manera.
